French fries (Amerikan ingilizcesi), chips (İngiliz ingilizcesi), frites (Fransızca), patat, friet ya da frieten (Hollandaca/Flemenkçe), Patates Kızartması (Türkçe) hepsi de dünyadaki herkesin sevdiği bu ortak lezzet için verilen farklı isimler. İsimler farklı olsa da tüm dünyadaki ortak lezzet aşkı aynı. Hiçbir şeyin, lezzetli sosların eşlik ettiği ev yapımı patates kızartmasından daha güzel olmadığına inanıyoruz.

Külahta Patates KP® iş kurucularımızın patates kızartması sevgisinden gelişti. Herkes patates kızartması yiyor! Şimdiye kadarki en iyi patates kızartmasını yapmak için ihtiyacımız olan şeyler nedir diye işe başladık? Kesinlikle, %100 organik, 1. sınıf kızartmalık patates, en kaliteli bitkisel yağlar ve biraz da deniz tuzu. 2 yıl boyunca Türkiye’ deki farklı patates çeşitlerini, toprak türlerini ve en iyi kalitede patates kızartması oluşturmakla ilgili diğer konuları araştırdıktan sonra, nihayet bu müthiş lezzeti sizlerle paylaşmaya hazırız.

Patateslerimiz Nevşehir’ deki killi tarlalara
ekilir ve toplanır. Bu, daimi çiftçilerimiz
tarafından yapılır.Her gün KP®
mağazalarımıza yalnızca en iyi patatesler
getirilir. Aynıgün taze taze kızartılır.

Yıkama işleminden sonra soyulur
ve geleneksel kalın Hollanda patates
kızartması ölçülerinde dilimlenir.

Mağazalarımıza gitmek üzere paketlenir.

Paketleme ve taşıma işlemlerinden
sonra sabah mağazalarımıza getirilir.

Burada ilk önce patateslerin ilk kızartma
işlemi yapılır. Daha sonra soğutma plakasına
alınır. Ardından patates kızartması sipariş
edildiğinde ikinci kez çıtır çıtır pişirilir.

Her zaman sıcak ve çıtır çıtır
patatesimiz kâğıt külahta sunulur.

%100 Organik

%100 Vegan

%0 Trans Yağ

%100 Glutensiz

• Külahta Patates KP®, Hollanda, Belçika ve Almanya’nın geleneksel Kızarmış Patates Sevgisini Türkiye’ye taşıdı.

• Külahta Patates “KP®” Avrupa’nın sevilen lezzetini, Avrupalı anlayışıyla, Türkiye’de gıda sektörüne yansıtmaya başladı. Türkiye’de büyümek amacıyla ortaya çıkan Külahta Patates “KP®”, 2 yıl süren pazar araştırması & fizibilite çalışmaları, perakende mağazacılık ve Dükkân içinde dükkân ve Konsept Mağaza deneyimlerinin ardından Külahta Patates “KP®” markasıyla İstanbul`da ve tüm Türkiye`de Franchise vermeye başladı. Külahta Patates “KP®” bu şekilde aynı zamanda Yetkili Satış Noktaları ağını da genişletmeyi hedefliyor.

• Franchise yapılanması konusunda uluslararası profesyonel firmalardan hizmet alan Külahta Patates “KP®”, Külahta Patates “KP®” bayilikleri için kapsamlı bir çalışma sürdürmüştür. Hedef yeni ve tek ürünün avantajını kullanarak girişimcilere yüksek kazanç sağlayabilecekleri ve yatırımlarını daha hızlı geri alabilecekleri iş fırsatları sunmaktır.

•Külahta Patates “KP®”, hazırlanışıyla tamamıyla kendine özgü orijinal özel Patates ürünlerini Türkiye’de organik üretim yapan tedarikçilerden temin ediyor. Tüm bu ürünler yüksek kalitede ve kalite belgeli üretiliyor ve Sağlık Bakanlığı ile Tarım ve Köy işleri Bakanlığı ilgili birimlerinin Kontrolünde yetkili gıda analizlerinden geçerek temin ediliyor.

•Külahta Patates “KP®” markasıyla profesyonel ekip, hijyen & kalite odaklı, modern tasarlanmış satış noktaları ve kendine özgün & orijinal ürün Konseptiyle hizmet veren Külahta Patates “KP®”, ülke genelinde bayilikler vermek için hazırlıklarını tamamlamıştır.

•Türkiye'de yaygınlaşmaya başlayan bu özgün & orijinal Konseptin yurtdışına da taşınması konusunda çalışmalar devam etmektedir.

•Külahta Patates “KP®” Konsept AVM, Outdoor - Dış Mekân Sabit Stand, Mobil ve Külahta Patates “KP®” Konsept Mağaza olmak üzere 04-40 m2 alanlara kurulabilmektedir.

•Külahta Patates “KP®” Yetkili Satış Noktaları ise mevcut işletmelere düşük sermayeli yüksek ve ilave kazanç fırsatı sunmaktadır.

•Külahta Patates KP® farklı, aynı zamanda kârlı franchise sistemi!

•Ve şimdi; Külahta Patates “KP®”, Avrupa’nın Külahta Patates Sevgisini Külahta Patates “KP®” ile Türkiye`ye taşıdı.

•E-mail: info@kulahtapatates.com

PATATESLERİMİZ

Tarladan geldiği gibi taze taze tüketilir.

Külahta Patates “KP®” mevsiminde en iyi patatesleri seçer. Anlaşmalı olduğu çiftçilerden en üst kalite kızartmalık patateslerini temin eder. Patatesler için nihai şartımız % 100 organik üretim olmalarıdır. Tedarik zincirimizin önemli bir parçası olan bekletme işleminde patatesler için en iyi şartların sağlandığı özel depolar kullanılmaktadır. Depolarımızdan hiçbir işlem görmeden merkezimize transferi sağlanan patatesler soyma ve doğrama işlemlerine tabi tutulur. Külahta Patates için kesinlikle dondurulmuş patates kullanılmamaktadır. Dondurulmuş patatesler genelde fabrikada dondurulmadan önce kızartılır ve bu işlem esnasında belli bir oranda yağ emer. Tüketiciye sunulma aşamasında ise yine fritözde 7-8 dakika daha kızartılarak yağda kalmaktadır. Külahta Patates “KP®” nin özel patatesleri ise böyle bir işlem görmez. Yüksek kaliteli yağda 2 seferde taze kesilmiş olarak kızarır ve eşsiz lezzetine ulaşır! Külahta Patates “KP®” iki seferde geleneksel Avrupa yöntemleriyle kızartıldığı için en az %30 daha az yağlıdır. Külahta Patates için taze taze kesilen ve kızartılan patatesler o dakika bekletilmeden sıcak ve çıtır bir şekilde siz değerli müşterilere sunulur. Herkes bilir ki geleneksel Hollanda-Belçika kızarmış patatesleri en iyi kâğıt külahta servis edilir. Bunun nedeni sadece bir geleneği yaşatmaktan çok patateslerin yağ çekmesini azaltmak, külahtaki patates bitene kadar lezzetini ve çıtırlığını korumak (özel kâğıt külahlar hava alabildiği için terleme yapıp hamurlaşmayı önler) ve plastik atık üretmek yerine geri dönüştürülebilir daha sağlıklı ambalaj kullanmaktır. Ürünlerimizde en iyi kalite deniz tuzu kullanılmaktadır. Servisten hemen önce deniz tuzu serptiğimiz patateslerimizi seçeceğiniz soslarla sunmaktayız. Soslarımız özel olarak üretilen, kalite standartları ve lezzeti en üst seviyede ve elbette doğal soslardan oluşmaktadır.

YAĞLARIMIZ

%100 doğal ve sağlıklı anne patatesi

Her dilimde eşsiz lezzete sahip Külahta Patates “KP®” nin patatesleri, özel külahlarda sunulur ve diğer patateslere oranla daha az yağ içerir. Bu sebeple daha doyurucu olma özelliğine sahiptir. Ayrıca Külahta Patates “KP®” da kullanılan yağda trans yağ oranı sıfırdır. Yağlarımız eğitimli ekiplerimizce her gün test edilir. Türkiye pazarındaki en kısa süreli yağ değiştirme sürecine sahip Külahta Patates “KP®” olarak kalite ve sağlığı en üst seviyede tutmayı her zaman hedefleriz. Külahta Patates “KP®” böylelikle sağlıklı üretildiği gibi sağlıklı da tüketilir. Külahta Patates “KP®” için özel üretilen birbirinden lezzetli soslarla daha da üst seviyede lezzete ulaşırsınız.

KÜLAHTA PATATES KÜLTÜRÜ

Patates artık abur cubur olmaktan çıktı.

Ülkemizde yeni bir trend olan külahta patates kültürünün oluştuğu ve yaygınlaştığı ülkeler Hollanda, Belçika ve Almanya’dır. Özellikle Hollanda’nın temel ve en sevilen gıdalarından olan patates, ülkenin cadde ve sokaklarında külahta satılan bir lezzet kültürü haline gelmiştir. Külahta patates, 17 milyon nüfuslu Hollanda’da 6 bin noktada satılmakta ve sokakta gezerken ya da bir bankta otururken büyük bir keyifle tüketilmektedir. Aslında Belçika’dan başlayan patates kızartması kültürü Almanya ve Belçika’da da oldukça fazla tüketilmektedir. Bu ülkelerde önünde kuyruk olan bir sokak lezzeti noktası görürseniz burası büyük ihtimalle külahta patates kızartması satılan bir büfedir.

Hollanda’nın külahta patates kültürünü, yaygınlık ve tüketim şekli açısından ülkemizdeki simit ve kestane kültürüne benzetebiliriz. Külahta Patates “KP®”, bu benzerlikten yola çıkarak simit ve kestane kültürümüze ortak olacağına inandığı Külahta Patates “KP®” lezzetini Türk halkı ile buluşturuyor. Böylece cadde ve sokaklardaki Külahta Patates “KP®” noktaları, ana yemeğe ayıracak vakti olmayanlar ve lezzet arayanlar için iyi ve daha sağlıklı bir ara öğün seçeneğidir.

KÜLAHTA PATATES TARİHİ

Fransız Mı Yoksa Belçikalı Mı?

Patates kızartması, bu yemek french fries (fıransız kızartması) olarak bilinir. Bununla birlikte, her yerde bulunan bu yemeğin kökenleri Belçika'ya kadar uzanıyor. Birinci Dünya Savaşı sırasında patates kızartmasının bu ismi aldığı söyleniyor. O sırada, Amerikan askerleri Belçika'daki patates kızartmasıyla tanıştı. Ancak Fransa'da bulunduklarını düşündükleri için (Belçika'nın bir kısmının Fransızca konuşması nedeniyle) askerler bu kızarmış patatesleri Fransız kızartması olarak adlandırdılar.

Belçika Patates Kızartması

Patatesleri ilk keşfedenler, 15. yüzyılın başlarında İspanyollardı ve 17. yüzyıl sonlarında (200 yıl sonra), Belçikalılar, güneyde bulunan iki (Liège ve Dinant) şehirde, ilk patates kızartmasını yaptı. Patates kızartması Belçika' nın bir parçası haline geldi. Asıl fikrin Meuse nehrinden küçük balıkları yakalama ve kızartma pratiğinden geldiğine inanılıyor. Ancak kış mevsiminde nehir donduğunda, insanlar aynı pişirme tekniğini için (kızartma) patates kullandılar. Bu, Belçika'da ulusal bir yemek haline gelebilecek şeyin başlangıcı ve mutfağında uzun süredir devam eden bir gelenek haline geldi. Ardından Hollandalılar ve Almanlar en az Belçikalılar kadar bu lezzeti benimsediler ve tüm dünyaya yayıldı. Bu gün Belçika’ nın brugge şehrinde friet museum adında bir patates kızartması müzesi bile bulunmaktadır. Ve bildiğiniz üzere tüm dünyada belki de en sevilen lezzet olduğunu söylemek zor değil.

SOSLAR

FRANCHISING İÇİN TIKLAYINIZ

ETKİNLİKLER

Pek Yakında

ÇALIŞMA SAATLERİ

HAFTANIN TÜM GÜNLERİ

12:00 pm - 00:00 pm

BİLGİ AL

Sorularınız ve Franchising talepleriniz bizimle iletişime geçin.